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Ingredientes:
- 1 chávena e meia de massinhas espirais
- 1 cebola pequena
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- 1 lata de atum
- 1 alho francês
- 1 abóbora manteiga
- 1 raminho de salsa
- 1 pimento vermelho
- 2 colheres de queijo branco
Modo de preparação:
Começar por cortar todos os vegetais em pedacinhos. Numa panela com água a ferver, colocar a massa, temperar com um pouco de sal e deixar cozer até estar al dente. Na wok ou numa frigideira, fazer um refogado com a cebola e azeite e assim que esta estiver dourada, juntar a abóbora, o alho francês e o pimento. Tapar e deixar cozinhar durante 5 minutos. Passado esse tempo, mexer, temperar com um pouco de sal, e deixar cozinhar por mais 10 minutos. Depois disso, juntar o atum, a massa escorrida e desligar o fogão. Se pretender, pode adicionar 2 colheres de sopa de queijo branco (ou outro a gosto) e um pouco de salsa partida. Bom apetite!
Dica: Se a abóbora for muito dura, pode colocá-la no forno por 15 minutos e depois seguir a receita como indicado.
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