Esta receita é óptima para quem pretende fugir às tão pouco saudáveis batatas fritas mas não quer abdicar de batatas deliciosas. São extremamente fáceis e rápidas de fazer. E o melhor de tudo é que provavelmente já tem todos os ingredientes em casa.
Ingredientes (4 pessoas):
-5/6 batatas médias
- 2 cebolas médias
- Azeite
- Sal
- Pimenta preta
- Paprica (também conhecida por colorau ou pimentão doce)
Modo de preparação:
Cortar as cebolas em meias luas e espalhá-las num tabuleiro de ir ao forno. Descascar as batatas, cortar em gomos e colocar por cima das cebolas. Regar com um pouco de azeite (o suficiente para permitir que os temperos adiram à superfície das batatas). Temperar com uma pitada generosa de sal, pimenta e paprica. Envolver tudo muito bem e levar a um forno pré-aquecido a 220ºC. Colocar a meio do forno com as duas resistências ligadas durante 20 minutos. Passado este período, subir o tabuleiro o mais próximo possível da resistência de cima e ligar apenas esta. Ir mexendo de vez em quando para que as batatas fiquem uniformemente assadas. Assim que as batatas estiverem com um aspecto crocante podem ser retiradas do forno e estão prontas a servir.
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