O melhor bolo de iogurte

Para mim, esta é a melhor receita de bolo de iogurte. Foge às típicas receitas de bolo de iogurte que utilizam apenas um iogurte e o copo de iogurte como medidor. O meu aroma preferido para este bolo é o de baunilha mas qualquer iogurte pode ser utilizado. 

Ingredientes:

-4 ovos

-2 iogurtes de baunilha

-150 g de margarina

-2 xícaras de açúcar

-3 xícaras de farinha

-1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 210 ºC. Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar. Derreter a margarida (eu derreti no microondas) e juntar. Juntar os iogurtes e mexer bem. De seguida, adicionar aos poucos a farinha. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e incorporar ao preparado anterior. Juntar o fermento. Verter este preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Ir verificando com um palito se está cozido ou não. No meu forno este bolo demorou cerca de 20 minutos a cozer.